MENU MÁDÁ

Uma seleção de carnes, entradas, hambúrgueres

e especialidades preparadas para surpreender em cada visita.

STEAKHOUSE / BAR

Sabores autênticos, boa companhia e momentos para recordar.

À MESA

Tigela branca com cubos de queijo marinado, azeitonas e pimentões vermelhos sobre uma mesa escura.

Degustação Menu

Jantar Menu

Vinho Lista

Menu de degustação

Outono de 2024

Menu

Risoto Citrus Ocean

Vermentino di Gallura " Costamolino " — Sardenha, Itália 2019 

Petiscos da Floresta Dourada

Pinot Noir " Les Larmes " — Littorai, Costa de Sonoma, EUA 2020 

Bombom de Amberjack e Ponzu

Chenin Blanc " Sec " — Domaine Huet, Vouvray, França 2021

Tataki com atum e cebola

Sauvignon Blanc " Te Koko " —Marlborough, Nova Zelândia 2021 

Cappellacci recheado com camarão

Chablis Premier Cru " Montmains " — Borgonha, França 2020 

Filé de porco com creme de couve-flor

Syrah " Granite " — Mullineux, Swartland, África do Sul 2018 

Purple Bliss Pavlova

Moscato d'Asti " Nivole " — Michele Chiarlo, Piemonte, Itália 2021 

Sorvete sazonal

Prosecco Superiore " Cartizze Dry " — Bisol, Vêneto, Itália 2020 

Degustação Menu 135€

Bebidas Emparelhamento: 80€

Converse com um membro da equipe sobre as necessidades e intolerâncias alimentares.

Uma taxa de serviço discricionária de 12,5% será adicionada à sua fatura final.

Dois desenhos de flores com contorno preto sobre um fundo branco.

Menu

ENTRADAS / Appetizer

Salada de carne curada fatiada finamente com rúcula, queijo ralado, alcaparras e azeite de oliva em um prato.
Fatias finas de presunto curado dispostas em um prato branco sobre um fundo escuro.
Salada de carne curada fatiada finamente com rúcula, queijo ralado, alcaparras e azeite de oliva em um prato.

Menu

COMPLEMENTOS / SIDES

Queijo Provolone

8,00€
Presunto Bolota Castro y Gonzalez

48 meses de cura

10,00€
Picapau do lombo

c/ molho de manteiga

11,00€
Carpaccio de Black Angus

9,50€
Tártaro do lombo

12,50€
Gambas ao alhinho

12,50€
Asas de frango

c/ molho sweet chilli

9,00€
Ovos rotos com presunto

9,50€
Salada de Polvo
11,00€
Tigela de salada de frutos do mar com verduras, batatas e polvo grelhado sobre uma mesa

Menu

Do Mar / From the Sea

Polvo assado com batata a murro e espinafres

18,50€
Bacalhau assado c/ espinafres e batata a murro

19,00€
Bife de atum servido c/ batata frita caseira e salada

15,50€
Bife fatiado e grelhado em um prato azul com osso, servido com molho.

Menu

Na Grelha / From the Grill

MÁDÁ STEAK

O nosso corte especial de novilho

15,00€
Wagyu Japão

89,00€
Wagyu Australia vazia

29,50€
Wagyu Australia picanha

22,50€
Presa de Porco Preto Ibérico

15,00€
Secretos de Porco Preto Ibérico
13,50€
French rack

23,00€
Picanha

15,50€
Maminha Angus

13,75€
Bifinhos de vitela

 

12,50€
Lombo

21,50€
Entrecôte

16,50€
Bifinhos de frango

12,00€
Magret de pato

15,50€
Bifes de canguru

14,50€
Bifes de veado

14,50€
Vazia Prime

16,00€
Acompanhado c/ batata frita caseira e salada

Bife grelhado em tábua de madeira com uma taça de vinho tinto, uma garrafa de água e uma tigela de acompanhamentos.

Menu

Maturados c/ Osso Dry-Aged with Bone

Chulleton — 700g to 800g

29,50€
T-Bone — 700g a 800g

31,00€
Tomahawk

1,2kg, 2 pessoas

63,50€
Tomahawk Wagyu

1,2kg, 2 pessoas

110,00€
Acompanhado c/ batata frita caseira e salada

Hambúrguer com cebola frita em um prato azul estampado com uma porção de molho branco.

Menu

No Pão / In Bread

MÁDÁ BURGUER

alface romana, cebola frita e queijo cheddar

12,50€
Prego do lombo

em bolo do caco c/ manteiga

de alho e ervas

12,00€
Prego de atum

em bolo do caco c/ manteiga de alho e salsa

11,25€
Acompanhado

c/ batata frita caseira

Massa com brócolis, cogumelos e pimentões vermelhos em uma tigela sobre uma mesa de madeira.

Menu

Saladas &Vegetarianos / Salads & Vegetarian

Salada de falafel

12,50€
Salada de frango grelhado

12,50€
The Beyond Burger — hambúrguer 100% à base de plantas

12,50€
Salada de Atum Braseado

13,50€
Massa com brócolis, cogumelos e pimentões vermelhos em uma tigela sobre uma mesa de madeira.
Três tigelas de batatas fritas, arroz branco e salada mista sobre uma mesa de madeira.

Menu

Acompanhamentos / Sides

Arroz branco

2,50€
Batata frita caseira

2,50€
Batata doce frita

4,00€
Gratin de batata

4,00€
Salada mediterrânica

2,50€
Legumes salteados

4,00€
Surf ‘n’ Turf — camarão tigre grelhado

20,00€
Esparregado

4,00€
Ovo estrelado

1,50€
Feijão preto

c/ bacon

3,50€
Take Away Box

0,50€
Sanduíche com ovo frito e batatas fritas em um prato retangular branco.

Menu

Prato de Criança / Kids Menu

Bifinhos de frango

acompanhado c/ batata frita e arroz


8,50€
Bifinhos de vitela

acompanhado c/ batata frita e arroz

8,50€
Hambúrguer simples

pão c/ carne e c/ batata frita caseira

9,75€
Sanduíche com ovo frito e batatas fritas em um prato retangular branco.

ALJEZUR

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